Este café se cultiva en una microregión de la sierra de Oaxaca, cuya denominación es “Pluma de Oaxaca” y se localiza a una altura de 1,700 a 1,900 msnm.

Es de la especie Arábica, variedad Typica, que al ser tostado obtenemos un café de sabor intenso, aterciopelado, de gran dulzura, de aroma floral con suaves y deliciosas notas de cacao y maple que lo convierten en toda una experiencia para degustar!!